📁 酒文化
共 2964 篇黄酒焖虾，一道别样的风味菜！
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
做法步骤 1. 新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线。 2. 准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。 3. 炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。 4. 放入...
电影中黑帮大哥经常说“来一瓶XO”，那么XO到底是什么酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
小编80后，从开始记事时算起，应该是90年代吧。那个时候流行看的是香港的电影。喜欢周润发的酷，周星驰的搞，成龙的劲爆等等。也经常看到一些电影中的大哥之类的人物去酒店或者酒吧，随口一句，来一瓶XO。那个时候觉得XO肯定是个非常高档的东西...
那些拷问灵魂的葡萄酒语录！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一瓶葡萄酒蕴含的哲理甚至比整个世界还要多，怪不得这么多作家、诗人、画家、哲学家等遇到葡萄酒都有一番感慨。本文搜集了一些名人的葡萄酒语录，看看哪句最扣你心扉? 1. 一个人最大的财富莫过于拥有一瓶好酒、一本好书和一个好...
葡萄酒评分有什么用
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在挑选葡萄酒时，你会参照葡萄酒的评分选择或避开一些酒款吗?下面，我们就探讨一下，葡萄酒的评分到底有什么实际的用途。 葡萄酒菜鸟总是想探索新领域，这时，参考评分就能让菜鸟们了解到一些知名的酒庄。然而，一旦熟悉了某个产区...
布鲁奈罗葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
2010年份的布鲁奈罗是来自大自然的馈赠。在葡萄的生长季，天气完美，充分成熟的酿酒葡萄赋予了葡萄酒丰富、多样化的风味特征，完美呈现了桑娇维塞的纯净与美妙。该年份酒款的陈年潜力均在10年以上。那么，又有哪些酒款值得推荐呢?本文将为您揭晓...
竹筒酒测评：新鲜爽口，享用要趁早
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
稍微对酒比较了解酒友都知道，白酒蒸馏出来之后，酿酒工作还远远没有结束。新酒都需要经过一段时间的贮存，酒的燥辣味才会明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调。这个过程一般称为“老熟”，又称“陈酿&r...
品多品少，这是个问题
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
科学研究发现，在品鉴葡萄酒的时候，量多量少会影响人对葡萄酒风味的感应程度。 研究者称，在品酒的时候，饮用的量对葡萄酒的口感影响很大。在品鉴霞多丽(Chardonnay)的时候，量要少;而品鉴雷司令(Riesling)时，量要大...
5张图告诉你粮食是怎么酿成美酒的！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酿酒工艺流程 俗话讲“隔行如隔山”，尽管朋友们都是酒水行业的，也未必全面了解酿酒工艺流程，更何况外行人，可能会被说得云里雾里、神神秘秘，搞不清楚酿酒的一二三。现在，我们就花几分钟，用几张图片给大家简单阐...
芝味无穷：芝士该如何搭配葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“要么爱死，要么恨死。”这句说话，适用于到印度旅游，吃榴莲甜品，啃臭豆腐和品尝芝士。 印度我没有去过，不敢说我爱它或恨它。在其余的食品选项里面，我只爱芝士。芝士只不过是淡黄色的方块食品，它的魅力到底在哪...
干邑和朗姆酒有何区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一说到烈酒，大家可能觉得各种类之间的差别很大。毕竟，有些经过了蒸馏制成，而有些则经过了发酵酿成。有些烈酒的原料是葡萄，而有些则是马铃薯或者谷物。今天，我们就来看看干邑和朗姆酒到底有哪些区别? 1. 原料不同 ...
